Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: 13 DE ENERO 2025

INSCRÍBETE AQUÍ (Inscripciones abiertas hasta completar las plazas)

Desarrolla habilidades directivas y estratégicas para el sector F&B, potenciando la rentabilidad y excelencia de tu organización.

El Máster en Dirección de Food & Beverage está diseñado para formar profesionales dinámicos, capaces de adaptarse y liderar en el competitivo sector de alimentos y bebidas. A lo largo del máster, adquirirás herramientas esenciales para desarrollar una mentalidad corporativa, gestionar grandes grupos, y tomar decisiones estratégicas que impulsen la rentabilidad, operación y sostenibilidad de tu empresa.

Aprenderás a negociar con proveedores, diseñar ofertas gastronómicas competitivas, y analizar KPIs centrados en la estrategia del negocio. Estos conocimientos te permitirán liderar áreas de atención al cliente, marketing, y finanzas con una visión integral y orientada al crecimiento.

Con un enfoque 100% presencial, el aprendizaje se enriquece con casos prácticos y retos empresariales reales desarrollados con empresas como Sade y NH. Además, tendrás la oportunidad de visitar establecimientos de referencia como JW Marriott, conectando directamente con la realidad del sector y fortaleciendo tus habilidades prácticas y estratégicas.

Al finalizar, contarás con los conocimientos para desempeñar roles de impacto, como Director/a de F&B, Gestor/a de Restauración, Supervisor/a de Operaciones, o Responsable de Eventos, entendiendo cómo cada acción y decisión se traduce en el éxito global de la organización.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha cierre de inscripción: 18 de diciembre 2024
• Fecha de inicio: 13 de enero 2025
• Duración total: 60 ECTS
• Formato presencial
• Período lectivo: 13 de enero - 30 de mayo 2025
• Período de Prácticas: junio - septiembre 2025
• 18 plazas máximo
• Tipo de Título: Título Propio de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster Profesional en Dirección de F&B
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER

El objetivo general del Máster es obtener conocimientos y habilidades en operaciones, innovación y toma de decisiones en entornos de alimentos y bebidas. Adicionalmente, el Máster buscará que alcances los siguientes objetivos:

• Desarrollar habilidades de liderazgo y toma de decisiones: con una visión estratégica y comprensión de cómo cada decisión impacta en la organización en su totalidad. Esto incluye el conocimiento de la negociación con proveedores y la generación de KPIs centradas en la estrategia del negocio.
• Optimizar procesos operativos: en restaurantes, establecimientos de hostelería, cruceros, retail, restauración aeroportuaria, parques temáticos, catering, restauración organizada y otros entornos de alimentos y bebidas, asegurando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente mediante la estandarización de procesos y toma de decisiones eficientes.
• Comprender y aplicar tendencias internacionales: en marketing, experiencia del cliente, innovación tecnológica y sostenibilidad en entornos de food and beverage. Esto te permite tomar decisiones informadas y aprovechar oportunidades que otros pueden pasar por alto, optimizando recursos y garantizando competitividad.
• Gestión financiera y negociación con proveedores: conocimientos sobre estados financieros, balance de cuentas, flujo de caja, escandallos, presupuestos y KPIs, garantizando la rentabilidad del negocio. Este conocimiento asegura la consistencia y el control en operaciones complejas.
• Entender la sostenibilidad: Desde una perspectiva económica, humana y medioambiental, incorporando prácticas sostenibles en los procesos operativos. Un ejemplo es la aplicación de la teoría del triple bottom line (TBL) en los diversos proyectos del Máster.

SALIDAS PROFESIONALES

Tras realizar el Máster estarás preparado/a para desempeñar cargos como:

• Director Corporativo de Alimentos y Bebidas (AyB) / Food & Beverage Director (F&B): Responsable de la gestión estratégica de la oferta de alimentos y bebidas en grandes unidades de negocio.
• Supervisora, responsable y directora de alimentos y bebidas: En hoteles, cruceros, estadios de fútbol, parques temáticos, restauración aeroportuaria y otros entornos.
• Jefa de cocina, jefe de sala, responsable de eventos, directores de catering y banquetes.
• F&B Asset Manager: Encargado de la supervisión y gestión de activos relacionados con alimentos y bebidas para garantizar su rentabilidad.
• Consultora de Gestión de F&B: Asesora en gestión y estrategia de alimentos y bebidas para empresas del sector.
• Director de aprovisionamiento de F&B: Supervisor de la adquisición y abastecimiento de alimentos y bebidas, asegurando calidad y cumplimiento de estándares.
• Directora de Operaciones (Food Service Industry): Encargada de supervisar y gestionar las operaciones diarias en la industria de servicios de alimentos.
• Director de Desarrollo y Expansión (Food Service Industry): Líder en la expansión y desarrollo de empresas en la industria de servicios de alimentos, identificando oportunidades de crecimiento y mercados.
• Executive en Colectividades: Gestión de servicios de alimentación en grandes colectivos, como hospitales, universidades y empresas.
• Responsables de Zona de Restauración: Supervisión de múltiples establecimientos dentro de una misma cadena o grupo empresarial.

ESCUCHA A NUESTROS/AS ESTUDIANTES!

Pedro Olocco

F&B Corporate de GAT Gestión

"Antes de realizar el Máster en F&B, contaba con más de 20 años de experiencia en hostelería, desde la alta restauración hasta la gestión de franquicias y restaurantes galardonados. Sentía la necesidad de complementar mi formación con una perspectiva más estratégica y global. El Máster en Dirección de M&F me proporcionó una visión integral de la industria, abarcando aspectos estratégicos, económicos y financieros, y me ayudó a establecer conexiones y contactos profesionales clave en el sector. Gracias a ello, hoy soy Responsable de F&B en una empresa turística, con una visión global que me permite optimizar las operaciones en alimentos y bebidas."

 

 

Victor Hernansaiz

Analista de F&B MELIÁ Hoteles

"Tras 8 años trabajando como cocinero, decidí dar el siguiente paso en mi carrera hacia la gestión. Después de completar un programa en Dirección de Cocinas y ejercer como Jefe de Compras en Pastelería Escribà, encontré en el Máster en Dirección de F&B de Basque Culinary Center la oportunidad perfecta para continuar avanzando en mi carrera profesional. El Máster amplió mi perspectiva sobre la dirección de F&B, destacando su impacto en complejos turísticos 'Todo Incluido', donde realicé mis prácticas en Paradisus, Riviera Maya. Esta experiencia me llevó a cursar un MBA en Big Data Analyst and Hotel Performance, y actualmente soy Global Analyst Food & Beverage para la cadena Meliá."

 

 

Beatriz del Río

Adjunta a Director Corporativo de F&B Southern Europe NH Hoteles

"Hace cinco años, después de trabajar en la Dirección de Hoteles Resorts en Jamaica y Canarias, sentí que era el momento de dar un paso más en mi carrera. Decidí tomar un riesgo personal importante: detenerme durante nueve meses para completar mi formación en el área de F&B. El máster transformó mi vida; NH Hotel Group me ofreció prácticas en Madrid y Lisboa, y gracias a esa experiencia, hoy formo parte del departamento Corporativo de F&B para el Sur de Europa."

 

Melodi Bermejo

Fundadora y Directora de MINABLE Catering

"Antes del máster, trabajaba en Salamanca en el área de sala y gestión intermedia, además de colaborar como docente. Buscaba avanzar hacia un rol directivo. El máster me proporcionó un entorno de aprendizaje rodeada de profesionales por la gastronomía y la gestión estratégica. Aunque al principio el reto fue intenso, pronto reconocí cómo mi experiencia previa me ayudaba a aprovechar cada herramienta y conocimiento ofrecidos para avanzar hacia roles directivos.

 Al finalizar, gestioné mis prácticas en una cadena hotelera y he progresado desde Restaurant Manager hasta Executive F&B Assistant en Madrid. Hoy, he lanzado mi propio negocio de catering, MINABLE, con un enfoque en food styling y una propuesta distintiva que prioriza opciones vegetarianas y adaptadas a necesidades alimentarias."

 

10+1 Razones

10+1 RAZONES

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

Dirigido a /Programa

El Máster está diseñado para profesionales con experiencia que desean avanzar en su carrera y asumir roles de liderazgo en el sector de la restauración y alimentos y bebidas:

• Profesionales del sector F&B: con experiencia en gestión de alimentos y bebidas en distintos roles y entornos, como hoteles, cruceros, eventos, restauración organizada y otros, que deseen asumir roles de mayor responsabilidad y liderazgo vinculados al F&B management.
• Responsables de sala y cocina: que buscan avanzar hacia roles de gestión y dirección en sus organizaciones, liderando equipos y optimizando procesos operativos para garantizar la excelencia en el servicio y la rentabilidad del negocio.
• Consultores/as y asesores/as: que deseen fortalecer su perfil consultivo con una comprensión profunda de la gestión de F&B, abarcando desde la negociación con proveedores hasta la implementación de estrategias sostenibles en empresas líderes del sector.
• Directivos/as de otras áreas: con experiencia en marketing, operaciones o recursos humanos que quieran especializarse en el sector de alimentos y bebidas o la Food Service Industry, para adquirir una visión estratégica y mejorar la eficiencia operativa de sus equipos.

Se valorará positivamente:

• Estudios universitarios o de grado superior en áreas relacionadas con la gestión, turismo, hotelería, gastronomía u otras disciplinas afines.
• Experiencia profesional en el sector de alimentos y bebidas de más de 2-3 años, especialmente en roles de liderazgo, mando intermedio o gestión.

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo 1: Entorno Hospitality 

Entornos donde un/a F&B Manager es crucial para el éxito

• “The Food Service Industry”
• Entornos de hospitalidad y servicios de restauración
• Modelos de propiedad y gestión
• Sostenibilidad aplicada

Módulo 2: Planificación, Dirección y Gestión Estratégica 

Creación de planes estratégicos que impulsen la rentabilidad y sostenibilidad.

• Planificación, dirección y gestión estratégicas
• Marketing estratégico en la restauración / Tendencias sectoriales / Análisis y segmentación de mercados
• Planes de Negocio, Planes Estratégicos, Planes de Marketing, Comunicación y Ventas, Planes de Infraestructuras y Operaciones
• Diseño de productos y servicios / Creatividad e innovación aplicados / Customer Experience Management (UX / CX)
• Planificación de la oferta gastronómica
• Diseño de cartas y menús
• Diseño de áreas de aprovisionamiento, producción alimentaria y servicio
• Gestión de proyectos

Módulo 3: Gestión de Operaciones/Logística 

Producción y entrega de las propuestas de valor en un marco constante de mejora de la calidad, la rentabilidad y el control de costes operativos.

• Marketing operativo, comunicación y ventas en la restauración / Gestión comercial
• Tipologías de productos y servicios / modelos de negocio en la restauración: desayunos, aperitivos, comidas, cenas y recenas, minibar, bar, restaurante, salones, autoservicio, a la carta, menús cerrados o semicerrados, takeaway, delivery, catering, etc.
• Gestión de aprovisionamientos
• Gestión de la producción alimentaria
• Gestión de servicios
• Gestión de eventos MICE / BBC
• Gestión de las infraestructuras / Mantenimiento predictivo, preventivo y correctivo
• Beverage management / Gestión de bodega
• Gestión de la calidad / Gestión de procesos
• Nutrición, calidad e higiene alimentaria / Dietas alimentarias y religiosas
• Gastronomía internacional: historia, elaboración y análisis sensorial de los principales alimentos
• Administración de las operaciones
• Atención al cliente, resolución de quejas y conflictos
• Transformación digital

Módulo 4: Gestión económico-financiera 

Aspectos esenciales de la gestión económico-financiera en el área de F&B, tanto desde un punto de vista estratégico o previsional, como operativo y de desviaciones. 

• Sistemas de gestión aplicados / contabilidad analítica: el caso del USALI / USARI
• Revenue / Yield Management en la restauración
• Escandallos y fichas técnicas de producción alimentaria
• Gestión presupuestaria dinámica
• Control de costes operativos
• Control de gestión y ratios de restauración
• Gestión de tesorería
• Ratios de gestión financiera

Módulo 5: Gestión de personas y otras habilidades 

Desarrollo y cuidado del talento en la empresa 

• Perfiles profesionales del área de A&B
• Estimación de plantillas / Gestión de turnos
• Captación, selección, contratación, retribución, motivación, disciplina y plan de carrera en A&B
• Políticas retributivas
• Habilidades directivas: visión estratégica, autoconocimiento, autoconfianza y autocontrol, escucha, comunicación, liderazgo, delegación, resolución de conflictos, inteligencia emocional, negociación, gestión del tiempo, toma de decisiones, etc.
• Habilidades de comunicación y presentaciones en público
• Marca personal

Módulo 6: Proyecto Fin de Máster 

Desarrollo de un proyecto en el que se deberá realizar un plan de negocio de un establecimiento del entorno de hospitalidad poniendo el foco en el área de alimentos y bebidas y desarrollando los diferentes conceptos gastronómicos que conforman el establecimiento (nuevo o ya en funcionamiento). 

Contarás durante este proceso con el apoyo de un tutor a lo largo de la planificación y ejecución de su proyecto fin de máster. El proyecto se presenta en dos fases: una inicial parcial y una defensa del proyecto ante un tribunal formado por expertos/as. Este trabajo tiene un carácter integrador ya que moviliza el conjunto de competencias generales y específicas asociadas a la titulación.

Módulo 7: Prácticas curriculares 

En este Máster, las prácticas se realizan tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar experiencias previas.

Estas son solo algunas de las empresas con las que tenemos convenio:

• Meliá
• Marriott
• NH
• Paradores
• Iberostar
• Barceló
• Hilton
• Hotelería independiente

Calendario

• Período lectivo: 13 de enero a 30 de mayo 2025
• Horario: lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
• Prácticas:  junio a septiembre 2025

Metodología

El Máster se imparte utilizando la metodología “learning by doing”, basada en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la práctica. El proceso de enseñanza-aprendizaje está estructurado en las siguientes dinámicas:

• Sesiones de exposición conceptuales: se explicarán los fundamentos conceptuales de cada módulo y con expertos/as de diversas disciplinas. Algunos de los temas abordados incluyen:
• Entorno Hospitality: La realidad actual del sector y los servicios de restauración desde una visión global y sostenible.
• Planificación, Dirección y Gestión Estratégica: Diseño y desarrollo de modelos de negocio y propuestas de valor innovadoras.
• Gestión de Operaciones/Logística: Producción y entrega de propuestas de valor con un enfoque en mejora de calidad y control de costos.
• Gestión económico-financiera: Aspectos esenciales de la gestión económico-financiera en F&B, tanto desde un punto de vista estratégico como operativo.
• Masterclass: sesiones con profesionales de referencia en F&B, y otras áreas de expertise como Operaciones, Marketing y Recursos Humanos, que presentarán modelos y experiencias de éxito.
• Retos: casos reales planteados por responsables de empresas líderes como Marriott, Sade y NH. Trabajarás en soluciones y defenderás tus propuestas frente a ejecutivos del sector, integrando conocimientos y habilidades adquiridas.

Prácticas Curriculares Externas

Podrás poner en práctica tus conocimientos y adquirir experiencia relevante para tu carrera profesional. Durante el proceso, gestionamos de forma personalizada tus prácticas, teniendo en cuenta tu perfil y las oportunidades disponibles. Además, contarás con una sesión informativa y asesoramiento personalizado con el/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante considerar tu situación actual y objetivos profesionales, ya que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo, con posibilidad de extensión. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar tus experiencias previas.

Learning Journeys

Son viajes de aprendizaje que se realizan a lo largo del Máster, donde visitarás diversas empresas del entorno de alimentos y bebidas. Tendrás la oportunidad de conocer y experimentar de primera mano los procesos y técnicas utilizados en estas empresas. Estas experiencias te permiten entender mejor la cadena de suministro de alimentos y aplicar este conocimiento en tu práctica profesional en entornos de food & beverage. En ediciones pasadas se han realizado viajes a: Grupos hoteleros nacionales e internacionales como Meliá, Vinci y NH Hotels.

Profesores e invitados

• Izaskun Zurbitu: Tecnóloga de alimentos con una perspectiva global: Posee un Máster en Marketing de la Universidad John Hopkins (EE.UU.) y ha adquirido experiencia internacional en consultoría a través de su trabajo en McKinsey. Su carrera incluye una destacada labor en la promoción de vinos y alimentos de España, desempeñando roles clave en el Departamento de Promoción de Vinos en ICEX y en las Oficinas Comerciales en el extranjero. Apasionada del marketing y la industria alimentaria, su sólida formación y experiencia le permiten desempeñar un papel fundamental en la promoción y crecimiento de productos de alta calidad en mercados internacionales.
• Constanza Díaz: Doctora en Economía y Dirección de Empresas por la Universidad de Deusto: MBA por la Universidad de Pennsylvania. Tras dos años en consultoría en España y Estados Unidos, en las áreas de estratégica de las AAPP y desarrollo de negocio, ha trabajado en la Universidad de Deusto desde 2005 en proyectos relacionados con la educación en emprendimiento, educación en valores sociales e investigación. Entre sus áreas de trabajo destacan proyectos en educación para el emprendimiento, investigaciones en distintos proyectos europeos, nacionales y regionales relacionados con la innovación social y la competitividad empresarial principalmente. Asimismo, cuenta con diversas publicaciones y divulgaciones científicas y experiencia docente universitaria desde 2014.
• Pablo Hernández: Cuenta con más de 10 años de experiencia en la gestión del talento y desarrollo del equipo humano en el sector de hostelería y hotelería. Su enfoque se centra en la identificación, atracción y retención de talento, así como en la promoción del liderazgo y el crecimiento profesional de los colaboradores. En su trayectoria profesional, ha ocupado puestos clave como el de Director Corporativo de Recursos Humanos y Talento en Castilla Termal Hoteles, liderando iniciativas de gestión del talento, formación y desarrollo de empleados, contribuyendo significativamente al crecimiento y éxito del grupo hotelero. Así cómo el rol de Gerente de Unidades de Negocio en McDonald 's, siendo el máximo responsable de la gestión económica y de RRHH.
• Alberto Rodríguez: Chef Ejecutivo del Athletic Club de Bilbao. Cuenta con una dilatada experiencia en hospitality, entre otros, ha sido Chef Ejecutivo del Grupo Aqua en Asia, Jefe de Cocina del Hotel Villamagna 5* GL en Madrid y el Hotel The Peninsula Beijing 5* GL. Además, ha trabajado en restaurantes de estrellas Michelin como Tickets, Echaurren o el invernadero de Rodrigo de la Calle.
• Raquel Chocarro.

Algunos/as de los colaboradores/as habituales del Máster son:

• Eloy Pons: Director de Compras y Catering del operador de ocio internacional Aspro Parks.
• Segundo López: Cofundador de NH y director de operaciones en Portugal para NH.
• Juan Miguel Aroni: Director Gerente de SSP en Gran Canaria.
• Sandra Hernández: Directora de Calidad en entornos Luxury Melia.
• Alicia Chavero: Consultora, formadora y mentora en diseño estratégico, experiencia de cliente y generación de propuesta de valor.
• Jorge Navarro: Fundador de TOB (Thinking Outside the Bottle), consultora en marketing estratégico en el mundo gastronómico.
• Emilio Suero: Vicepresidente de F&B y operaciones en NH Hotel Group.

Matrícula y Ayudas

El precio total del Máster es de 11.580 € que se abonará de la siguiente manera:

• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).
• 2.857,5 € a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe en 3 cuotas de 2.857,5 € que se abonarán en enero, marzo y mayo de 2025.

El precio del máster incluye:

• Material académico.
• Acceso a la plataforma de aprendizaje online.
• Learning journey (gastos de transporte y alojamiento).
• Seminarios y masterclass de expertos/as.
• Gestión de las prácticas curriculares.
• Acto de graduación.
• Acceso a las más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.
• Emisión y envío del título/diploma.
• Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni 

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Admisión

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.
• Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/las candidatos/as.

1 Realizar la Inscripción

2 Proceso de admisión

3 Admisión y reserva de plaza

Consultas y más información en: admisiones@bculinary.com 

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

• Facilitados por Basque Culinary Center
  • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
  • Programa formativo sellado por BCC
  • Calendario académico sellado por BCC
• A facilitar por el alumno
• Seguro médico
• Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.

Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

BCC Students